'슈퍼푸드'로 알려진 토마토. 유럽 속담 중에 "토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다"라는 말이 있을 정도로 건강에 좋은 음식 토마토. 한때 토마토를 놓고 과일인지, 채소인지 논쟁끝에 토마토는 '채소' 로 판명되었습니다. 그만큼 토마토는 채소의 역할뿐 아니라 과일만큼의 맛 또한 뛰어나서 이런 논쟁이 있지 않았나 싶어요. 토마토 효능에 대하여 알려드리겠습니다.
토마토 효능 5가지
1. 다이어트에 효과적인 토마토
토마토의 칼로리는 100g당 20cal 밖에 안 되는 칼로리가 아주 낮은 편으로 다이어트 식품으로 인기가 많습니다.
토마토에 함유된 라이코펜은 천연 항산화 물질로 활성산소를 배출시켜 세포의 노화를 막아주며 우리 몸안의
독소를 배출하는데 도움을 줍니다. 또한 토마토를 이루는 성분의 대부분이 식이섬유와 수분으로 이루어져 있기 때문에
포만감이 뛰어나기 때문에 과식을 예방하는데 도움이 됩니다. 다이어트를 하시는 분들이 즐겨먹는 닭가슴살 샐러드에도 빠지지 않고 들어가는 토마토. 다이어트를 계획하시고 계신다면 토마토를 많이 드시면 좋을 것 같습니다.
2. 피부미용에 좋은 토마토
토마토에는 피부에 좋은 비타민이 많이 들어가 있는데요~ 비타민C는 주름 예방 및 기미를 예방합니다. 토마토의 성분 중 리코펜은 노화방지에 도움을 주며 비타민 H는 피부 트러블을 개선하는 효과가 크며 각종 유기산이 비타민A, C와 작용해서 신진대사 활동을 촉진시키는 한편 피부를 건강하게 해 줍니다. 토마토에 다량 함유된 식이섬유는 변비로 고생하는 사람들에게도 많은 도움이 되니 활발한 배변 활동을 통해서 피부 트러블을 개선해 줍니다.
3. 노화 억제에 좋은 토마토
토마토에는 비타민E가 함유되어 있는데요. 비타민E의 효과 중 하나인 항산화 효과는 우리의 피부 세포 및 뇌세포를 손상시키는 활성산소 제거에 도움을 줘서 노화 억제에 도움을 줍니다. 또한 각종 질환 예방과 면역체계를 유지하는데도
도움을 주는 성분입니다. 그리고 호르몬 균형, 눈 건강, 알츠하이머 예방 등에 좋기 때문에 빠른 노화를 예방하기 위해서는 토마토를 꾸준히 섭취하는 게 좋습니다.
4. 감기 예방에 좋은 토마토
토마토에는 비타미 C가 다량 함유되어 있어서 감기 예방과 증상 완화에 많은 도움을 줍니다 노벨화학상을 수상했던
미국인 라이너스 폴링 교수는 비타민C를 먹는 것만으로도 감기를 예방할 수 있다는 주장을 펼치기도 했습니다.
비타민이 부족하면 면역력이 떨어지게 되고 감기 또한 잘 걸리는 것으로 알려져 있습니다. 현재 코로나 19로 면역력
개선에 대하여 관심이 높아지고 있는데 토마토가 그 대안이 될 수 있습니다.
5. 혈압 조절에 좋은 토마토
토마토에는 칼륨, 루틴 등 혈압 건강에 좋은 성분이 다량 함유되어 있어서 혈압이 정상적인 기능을 하는데 도움을 주기 때문에 평소 고혈압 또는 연관 질환에 걱정이 많은 분들은 토마토를 즐겨 먹는 것으로도 많은 도움이 됩니다.
이처럼 토마토 효능이 좋다 보니 미국 타임스에서 '세계 10대 슈퍼푸드'로 선정되기도 하였습니다.
토마토의 효능이 좋기 때문에 토마토로 다양한 요리를 만들어서 먹고 있습니다.
대표적인 토마토 요리는 토마토 스파게티, 토마토 피자, 브루스케타, 토마토 수프, 토마토 야채볶음 등등 다양한 요리가 있으며 최근에는 토마토가 건강에 좋다는 인식이 퍼지면서 토마토를 활용한 김치를 선보이고 있습니다.
토마토의 부작용
덜 익은 토마토를 섭취 시 복통이나 설사를 일으킬 수 있으며 천식, 아토피, 역류성 식도염 질환자는 덜 익은 토마토에 있는 '솔라닌'이라는 독성이 있기 때문에 완전하게 익은 토마토를 섭취하는 게 좋습니다.
오늘은 토마토의 효능과 부작용에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.
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