멍게의 효능 5가지 알고 계셨나요?

멍게의 효능에 대하여 알아볼 예정이다. 우선 멍게란 얕은 바다에 암석, 해초, 조개 등에 붙어서 사는 척삭동물로 몸의 빛깔은 붉은색을 띠고 있으며 산란시기는 10월이다 분포지역으로는 한국과 일본에 서식하며 표면에 젖꼭지 모양의 돌기가 나 있다. 멍게는 자웅동체이며 전국적으로 먹게 된 것은 6.25 이후이다 보통 날것 그대로 초고추장에 찍어먹는다.

멍게 사진

 

 

 

멍게의 맛, 서식지, 멍게요리

멍게의 맛은 단맛과 신맛의 중간 정도라 볼 수 있는데 이런 맛이 나는 이유는 불포화 알코올인 신티올 때문이며
글리코겐 함량도 다른동물에 비해 많다. 멍게는 수온이 높은 여름철에 가장 맛이 좋다 멍게는 주로 서해안과 남해안에서 많이 서식하고 있다. 멍게로 만든 음식으로는 멍게 회, 멍게 전, 멍게 무침, 멍게 구이, 멍게 젓갈, 멍게비빔밥, 멍 게찜, 멍게 가스 등등 다양한 음식으로 변신을 한다. 멍게 특징 중 하나가 특유의 향으로 호불호가 갈란다.

 

멍게의 종류

멍게 종류로는 우리가 섭취하는 멍게는 대표적으로 참 멍게, 붉은 멍게로 나뉜다. 참 멍게는 양식이 가능하지만
붉은 멍게는 양식기술을 개발 중에 있으며 내가 제주도-우도에 놀러 갈 때면 해녀들이 직접 해루질로 
잡아온 붉은 멍게를 먹어본 기억이 있는데 사이다 맛처럼 단맛이 나서 맛있게 먹었던 기억이 있다.

 

멍게 고르는 팁

멍게 고르는 팁으로는 선명한 붉은색을 띠고 있는지, 붉은 껍질이 단단한지, 비린내가 나지 않는지를

잘 살펴보면 맛있는 멍게를 고를 수 있다. 

 

 

멍게의 효능 다섯가지

 1. 다이어트 

  멍게는 100gekd 80kcal로 저열량 식품이며 식이섬유가 풍부하고 비만을 예방하는데 효과가 있다.

 

 2. 노화방지

  멍게에는 타우린 성분이 풍부해서 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해준다.

 

 3. 숙취해소 

  멍게에는 신티올 성분이 들어있어서 간 기능에 좋으며 타우린 성분은 간 기능을 높여주는 것은 물론
   해독작용이 뛰어나서 알코올은 분해해 준다

 

 4. 탈모예방

  멍게의 붉은 껍질엔 콘드로이틴황산이라는 성분이 모발이 자라는데 도움을 준다

 

 5. 피로회복

  풍부한 타우린의 함유로 피로 해소에 도움을 준다

 

 

*멍게를 많이 섭취하면 설사나 복통을 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.