장어의 효능 다섯가지 알려드려요

어제 어버이날을 맞이하여 가족들과 장어를 구워 먹었습니다. 장어에는 몸에 좋은 영양성분이 많이 함유되어 있어서 전 국민의 보양식으로 유명합니다. 그래서 저희 가족들 또한 큰 행사 또는 기력이 달리는 여름철에는 장어로 기력을 회복하고 있는데요. 요즘에는 코로나 19로 인해 외식을 자제하면서 인근 장어구이전문점에서 포장을 해서 먹고 있어요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 장어에 대하여 얼마나 알고 계신가요~?

장어-사진

장어의 종류와 가격, 요리

장어는 뱀처럼 몸이 길고 가늘어서 장어라고 불리어 집니다. 뱀장어, 갯장어라고 불리어지는 민물장어는 바다에서 태어나서 강으로 올라가서 생활하는 어류입니다. 알을 낳을 때는 1회에 약 600~1200만 개의 알을 낳는다고 합니다.

장어의 종류는 여러가지지만 제가 말하는 기준은 민물장어이니 참고해주시면 됩니다. 장어의 가격은 시세에 따라 달라지지만 1Kg당 3만 원에서 4만 원 정도에서 형성이 되어있습니다. 우리나라 사람들이 좋아하는 대표적인 장어요리에는 장어구이가 있습니다. 소금으로 간을 한 소금구이와 양념 베이스로 한 양념구이  이 두 가지를 보편적으로 많이 좋아하십니다. 장어는 보통 가격이 저렴하지 않아서 쉽게 먹을 수 있는 음식이 아닌 고급 보양식인데 손질을 하게 되면 양이 절반으로 줄어들기 때문에 부담이 되는 음식이기도 합니다.

최근에는 코로나19로 인한 소비 위축으로 민물장어 양식업계가 줄도산 위기에 처했다는 보도를 접한 적이 있었는데

하루빨리 코로나19가 물러나서 소비가 활성화되기를 바랍니다. 장어의 효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

 

장어의 효능 다섯가지 알려드려요 

1. 정력에 좋은 장어
장어에는 불포화지방산,칼슌,뮤신,단백질 등등 정력을 회복시키는데 많은 도움이 됩니다.

남자의 정력에 좋은 음식에서 항상 상위권에 랭크되어 있을 정도로 장어 하면 정력에 좋은 으뜸 음식입니다.

2. 눈의 건강에 좋은 장어
장어에는 비타민A가 풍부해서 눈을 맑게 해 주며 눈의 피로를 풀어줍니다.

3. 면역력에 좋은 장어
장어에는 비타민A,B,E,철,인,칼륨,마그네슘 등 다양한 영양소로 인해  신체균형을 바르게 잡아주며
면역력을 높이는데 많은 도움이 됩니다. 코로나19로 불안한 요즘 장어를 먹으면 도움이 될 것 같습니다.

4. 위장을 보호 해주는 장어
장어의 단백질 성분이 위장의 점막을 보호하는 교과를 가지고 있으며 비타민B, 미네랄, 철분 등이
소화작용을 도와주는 역할을 합니다.

5. 혈액순환에 좋은 장어
콜레스테롤은 동맥경화,고혈압,고지혈증과 같이 성인병을 유발하는데 
장어의 불포화지방산이 콜레스테롤이 혈관내에 쌓이는 것을 방지해 줍니다.

 

이상 장어의 효능 다섯가지에 대하여 알아봤습니다. 기사에 따르면 코로나 19로 인해 민물장어들이 사람들의 식탁에 

올라가지 못하고 수족관에서 장수하는 장어들이 많아졌다는 우스갯소리가 나오기도 합니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 대형마트에서 장어 할인행사를 통해 소비촉진을 하고 있다고 합니다. 민물장어 가격이 저렴해진 요즘이 값비싸고

맛있는 장어를 맛있게 먹을 시기 인것 같으니 이번 주 장어구이 드시고 기력 회복하시기 바랍니다.